طرح عرضه نان کامل از نیمه بهمن در شیراز اجرایی می شود 

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی فارس از اجرایی شدن آزمایشی طرح تولید و عرضه نان کامل(نان سبوس دار) در 17 واحد از کل نانوایی های شیراز در بازه زمانی 16 تا 26 بهمن امسال خبر داد.

- ایسنا/فارس مدیرکل غله و خدمات بازرگانی فارس از اجرایی شدن آزمایشی طرح تولید و عرضه نان کامل(نان سبوس دار) در 17 واحد از کل نانوایی های شیراز در بازه زمانی 16 تا 26 بهمن امسال خبر داد.

مهدی جمالی یکشنبه 9 بهمن ماه در یک کنفرانس خبری با بیان اینکه بازه آزمایشی طی 10 روز و برای 1.

5 ساعت در هر روز اجرا خواهد شد، تداوم آن را مشروط به حمایت و همراهی مردم دانست و افزود: از گذشته تاکنون اقدامات زیادی در این خصوص انجام شده بود اما در اجرا موفق نبود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی فارس با اشاره به برگزاری نشست های تخصصی برای آسیب شناسی و بررسی زوایای مختلف این طرح، تولید آرد کامل را از چالش ها ذکر و بیان کرد: تلاش این بود که با همکاری کارخانه ها، آرد 7 درصد در اختیار نانوایی ها قرار گیرد اما نانوایی ها نسبت به زبر و ناهمگن بودن آرد معترض بودند.

جمالی اضافه کرد: با توجه به اینکه با دستگاه های فعلی کارخانه ها امکان تولید آرد کامل وجود نداشت، لذا یکی از واحدهای تولیدی مکلف به راه اندازی یک خط تولید برای این هدف شده است.